摘要：干蘑菇的六种家常做法,干蘑菇，如香菇、木耳、金针菇等，是烹饪中常见的食材。其独特的香味和口感为菜肴增添了丰富的层次。以下是六种家常做法,1 香菇炖鸡将干香菇提...
买房电话：1089828470
干蘑菇的六种家常做法
干蘑菇，如香菇、木耳、金针菇等，是烹饪中常见的食材。其独特的香味和口感为菜肴增添了丰富的层次。以下是六种家常做法
1. 香菇炖鸡将干香菇提前浸泡，切片备用。鸡肉切块，与香菇一同放入锅中，加入适量水，炖煮至鸡肉熟烂，调味即可。
2. 木耳炒豆芽木耳泡发后切丝，豆芽洗净。热锅凉油，先炒木耳至金黄，再加入豆芽快速翻炒，调味出锅。
3. 金针菇拌黄瓜金针菇去根洗净，黄瓜切丝。将两者混合，加入蒜末、盐、醋等调味料，拌匀即可。
4. 蘑菇炖豆腐干蘑菇提前泡发，切片；豆腐切块。将豆腐与蘑菇一同放入锅中，加适量水炖煮，调味后即可食用。
5. 灵芝孢子粉冲剂将干灵芝孢子粉用温水冲泡，代茶饮用，具有养生保健功效。
6. 蘑菇烤肉将蘑菇与肉类搭配，如猪肉、牛肉等，经过烤制，蘑菇的香气渗透进肉里，口感独特。
干蘑菇的六种家常做法
大家好，今天小红要给大家分享干蘑菇的六种家常做法。干蘑菇可是很多菜肴的灵魂，尤其是那些口感鲜美、营养丰富的种类，比如香菇、口蘑、杏鲍菇等等。别看它们平时不起眼，但做起菜来可真是美味极了！
第一种：干香菇炖鸡
材料：
- 干香菇 10个
- 鸡肉 500克
- 姜片 5片
- 葱段 10克
- 料酒 2大勺
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
做法：
1. 香菇提前用温水泡发，切片备用。
2. 鸡肉切块，焯水去血沫。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。
4. 加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒去腥。
5. 放入香菇片，加入生抽和适量的清水。
6. 大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉熟透，加盐调味即可。
第二种：干杏鲍菇炒肉
材料：
- 干杏鲍菇 200克
- 猪肉 200克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
- 淀粉 1小勺
做法：
1. 杏鲍菇洗净切片，猪肉切片用淀粉抓匀腌制片刻。
2. 大蒜切末，热锅凉油，下入蒜末炒香。
3. 放入猪肉片翻炒至变色，加入生抽调味。
4. 放入杏鲍菇片，快速翻炒均匀。
5. 加适量清水焖煮2-3分钟，加盐调味即可出锅。
第三种：干口蘑烧土豆
材料：
- 干口蘑 150克
- 土豆 2个
- 西红柿 1个
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
- 橄榄油 适量
做法：
1. 口蘑洗净切片，土豆去皮切块，西红柿切块。
2. 热锅凉油，放入大蒜炒香。
3. 放入口蘑片翻炒至软，加入土豆块继续翻炒。
4. 加入西红柿块，加入生抽和适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖，直到土豆熟透，加盐调味即可。
第四种：干香菇烧豆腐
材料：
- 干香菇 10个
- 豆腐 200克
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
- 淀粉 1小勺
做法：
1. 香菇洗净切片，豆腐切块用淀粉抓匀备用。
2. 葱姜蒜切末，热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香。
3. 放入香菇片翻炒至软，加入豆腐块继续翻炒。
4. 加入生抽和适量的清水，小火慢炖5分钟。
5. 加盐调味，勾芡后即可出锅。
第五种：干杏鲍菇炖排骨
材料：
- 干杏鲍菇 150克
- 排骨 500克
- 生姜 适量
- 料酒 2大勺
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
做法：
1. 杏鲍菇洗净切片，排骨焯水去血沫。
2. 生姜切片，热锅凉油，放入生姜片炒香。
3. 加入排骨翻炒至变色，加入料酒去腥。
4. 放入杏鲍菇片，加入生抽和适量的清水。
5. 大火烧开后转小火慢炖，直到排骨熟透，加盐调味即可。
第六种：干香菇炒腊肉
材料：
- 干香菇 10个
- 腊肉 150克
- 大蒜 3瓣
- 生抽 1大勺
- 盐 少许
- 橄榄油 适量
做法：
1. 香菇洗净切片，腊肉切片用温水泡软。
2. 大蒜切末，热锅凉油，下入腊肉片翻炒至微卷。
3. 放入香菇片，加入生抽和适量的清水。
4. 小火慢炖5分钟，加盐调味即可出锅。
好啦，以上就是干蘑菇的六种家常做法，简单易学，营养又美味。快试试吧！如果你还有更多关于干蘑菇的做法，欢迎在评论区分享哦！
咨询电话：O⒏9⒏284⒎0
关注公众号获取实时房价信息
海南房产咨询师
