新鲜天麻煮鸡的做法大全，新鲜天麻煮鸡肉功效作用

摘要：新鲜天麻煮鸡,新鲜天麻与鸡肉的结合，既美味又滋补。将天麻清洗干净，备用；鸡肉切块，焯水去血沫。接着，在锅中加入适量清水，放入天麻和鸡肉，加入姜片、葱段等调料。大...

新鲜天麻煮鸡

新鲜天麻与鸡肉的结合，既美味又滋补。将天麻清洗干净，备用；鸡肉切块，焯水去血沫。接着，在锅中加入适量清水，放入天麻和鸡肉，加入姜片、葱段等调料。大火煮沸后转小火慢炖，让鸡肉充分吸收天麻的香气。待鸡肉炖至熟烂，汤汁浓郁时，即可出锅享用。此外，还可以根据个人口味加入一些枸杞、红枣等食材，增加营养价纸。天麻煮鸡不仅味道鲜美，还有助于改善睡眠、增强免疫力，是一道不可多得的健康佳肴。

新鲜天麻煮鸡肉功效作用

新鲜天麻煮鸡肉是一道营养丰富的药膳，具有多种功效和作用：

1. 平肝熄风：天麻具有息风止痉的作用，可以用于治疗头痛眩晕、肢体麻木等症状。与鸡肉一同烹饪，有助于平肝熄风，缓解因肝阳上亢引起的头痛、眩晕等不适。

2. 祛风通络：天麻和鸡肉的结合可以促进血液循环，祛除体内的风邪，对于风湿痹痛、肢体麻木有一定的缓解作用。

3. 滋补强壮：鸡肉富含蛋白质、氨基酸以及微量元素等营养成分，与天麻一同烹饪，可以为身体提供充足的营养物质，有助于改善体质，增强免疫力。

4. 改善睡眠：天麻具有镇静安神的作用，可以帮助改善睡眠质量。对于失眠、多梦等问题有一定的辅助治疗作用。

5. 降低血压：天麻中含有的天麻素具有一定的降压作用，与鸡肉一同烹饪，有助于降低血压，预防高血压的发生。

需要注意的是，虽然新鲜天麻煮鸡肉具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。在使用前，建议咨询专业医生或营养师的建议，以确保安全有效地享受这道药膳。此外，烹饪时应注意火候和时间，避免过度烹饪导致营养成分的流失。

新鲜天麻煮鸡的做法大全

新鲜天麻煮鸡是一道营养丰富的传统中药材炖煮菜肴。以下是几种不同的做法：

1. 原汁原味天麻煮鸡

材料：

- 天麻：10-15根

- 鸡肉：500克（根据个人口味选择鸡腿、鸡胸肉等）

- 姜：3片

- 盐：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

做法步骤：

1. 天麻洗净，放入清水中浸泡30分钟至变软，然后沥干水分备用。

2. 鸡肉清洗干净，切成块状。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火煮约10分钟，让鸡肉充分入味。

5. 加入天麻，继续小火炖煮40-60分钟，直到天麻完全融入鸡肉中。

6. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，关火焖5分钟。

7. 出锅装盘，撒上葱花即可享用。

2. 天麻炖鸡汤（浓郁版）

材料：

- 天麻：15根

- 鸡肉：1000克

- 姜：10片

- 枸杞：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

做法步骤：

1. 天麻洗净，放入清水中浸泡30分钟至变软，然后沥干水分备用。

2. 鸡肉清洗干净，切成大块。

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉块、姜片、枸杞，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 转小火煮约30分钟，让鸡肉充分入味。

5. 加入天麻，继续小火炖煮1小时左右，直到天麻完全融入鸡肉中。

6. 根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味，关火焖10分钟。

7. 出锅装盘，撒上葱花和枸杞即可享用。

3. 天麻蒸鸡（健康版）

材料：

- 天麻：10-15根

- 鸡肉：300克（鸡腿或鸡胸肉均可）

- 蒜瓣：3-4瓣

- 生姜：一小块

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

做法步骤：

1. 天麻洗净，放入清水中浸泡30分钟至变软，然后沥干水分备用。

2. 鸡肉清洗干净，切成小块或片状。

3. 蒜瓣和生姜切片备用。

4. 将鸡肉块放入蒸盘中，加入适量的盐、白胡椒粉和蒜片，搅拌均匀。

5. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制20-30分钟（具体时间根据鸡肉厚度调整）。

6. 在蒸制过程中，每隔5分钟取出一次蒸盘，用筷子轻轻戳一下鸡肉，如果能够轻易戳透，则说明已经熟透。

7. 蒸好后，将天麻摆放在鸡肉上，继续蒸制5-10分钟，让天麻的营养充分融入鸡肉中。

8. 出锅装盘，撒上葱花即可享用。

以上三种做法各有特色，你可以根据自己的口味和喜好选择适合的做法。同时，新鲜天麻煮鸡是一道药膳，具有滋补养生的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。